孝女(孝順家女)

我們這小戶3口組,食量小,撐不起大肚量,(2老卻是挺著小腹見人……T_T),

隨興的尋找台灣各處的美味小吃是我們的偏好.但很奇怪是隨便吃個幾樣,

就肚飽投降.

很自然的,慢慢的少往餐廳,飯店那類需費精力,體力,專注於繁瑣食程,禮儀.

而尋吃美食,最怕吃到地雷股.怕吃錯股,問問我老姐這家』陳老師們』就對啦!!

她前陣子,介紹了這家位在桃園市裡,專賣饅頭,包子的店家.

我也品嚐了老姐提供這家的起司饅頭,蜜汁火腿包子,雜糧饅頭等,

感覺口感的嚼勁很棒,內餡很實在.

只不過這店家,每日營業時間,只到中午,外加每日每樣食品的數量有限,

我自己就曾晚到買不著,但早起呢?卻要等貨出爐,才有的買,很難橋耶!!

而住桃園那麼久的媽咪,也從不知這家離她家,騎孔明車10分鐘不到的饅頭蒸舖!!

上週日夜,媽咪突然嘴饞,想嗑這家的黑糖饅頭,起司饅頭.

老頭我,只好隔日天未亮,乖乖的早起,騎車買饅頭去!!

很久沒那麼早起!!感覺還真不錯哩!!晨間的空氣很清新,很舒服…

路上過往車輛又少,悠閒的騎車去買饅頭,心情很愉快.

只不過,早到了..想買來吃的,不見的有,還要等看店家,蒸爐裡有什麼料.

不過在等待的同時,看著老闆正在手桿起司饅頭,光是放那起司內餡的分量,

只能說料好實在,物超所值啦!!

唉!!這種經營才算真成功啦!!店家勿需附庸客人,人客只能乖乖有什麼吃什麼?

我看我也來改行學做包子,饅頭囉.

白金頭

球友提供試吃的南極圓鱈頭,上上週已送達我ˇ_ˇ家.

台北家的住址,不是那麼容易的找,所以他原本安排送貨的貨櫃車,

連車上的GPS,也誤判區域找不著.最後還得麻煩他,改開轎車親送.

真是不好意思哩!!感恩!!

但只是試吃不是嗎?送了6大包,他還說如果貨櫃車有找著我家,

其實還有附贈的魚,蝦等漁獲.

但好險沒找著,我家冰箱沒那麼大耶!!哈哈!!

老媽整理了一下圓鱈頭,分類了一下.也煮了一鍋味增圓鱈頭湯.

要怎麼說呢?有些腥味耶!!我最怕有魚腥味了… 只好放棄這美食了.

雖然號稱膠質多,營養多多…還是不敢恭維.

我怕腥,所以MAGGIE自然只吃了幾口肉肉,雖然她還無法分辨腥與不腥?

而原本打算照張圓鱈頭真像的興致也缺缺了….

老媽轉贈幾包給老姐,希望她們這廚藝高手,能好好煮出圓鱈頭應有的價值.

我怎會那麼怕腥味呢?或許與老爸,小時候要我吞』魚肝油』有關吧!!

雖說是老爸的愛心,專買整罐進口的白稠魚肝油,讓我們補眼,增骨.

別家小孩都吞魚肝油丸,我們是一湯匙,一湯匙的吞油耶!!

歐!!應該沒人能暸,當那魚腥味更足的魚肝油,滑過喉頭時,那種噁人的味道,

與黏黏,稠稠的口感…要下不下,卡在喉嚨!!天啦!!至今難忘!!

開水猛灌,酸梅,蜜餞,糖果,根本無法消除那魚腥的意味.

怎會有人說臭豆腐難吃,我覺得開口吞嚥魚肝油,才是天下最難吃的吧!!

改天買魚肝油給MAGGIE吃!!呵呵…

求醫受驚記

這兩週,我們3人,輪流感冒.起因禍首的媽咪,症狀算中等,約1周左右即康復.

寶貝算輕微了,我想因不舒服而吐奶最難受了吧.

老頭我,症狀最嚴重了,說嚴重!!其實也還好..就是很傳統的症頭,喉痛,咳嗽,流鼻水,

講話鼻音超重,喉頭都是痰.只不過,因為是撐了很久才就醫,沒能對症下葯,自然感覺

拖了很久,我怎麼還再咳勒?

沒辦法!!國文不好,誤解了診所標示的』例假日』的定義.我以為例假日是週日耶!!

所以傻傻的週日起個早,全家去看病…呵呵!!才知….沒開業耶!!

只好隔天改回桃園診所吧!!怎知當日中午12點未到,常去的那家小兒科診所,

就關門休診,請你午後3點再來!!換家看吧!!台灣除了7-11多,診所也算不少阿!!

選了家耳鼻喉科,曾來看診過,只是換了個新女醫師.

問題來了!!乖乖的吃了藥后,嗯!!初期藥效還不錯,但慢慢似乎有種亢奮,心悸的感覺.

上網查了一下,醫師開立的藥方,查阿查!!咦?有顆藥方是類似可讓血管擴張,

但卻有相關新聞出現令人聳動的標題,國外研究發現此藥會有引起心肌梗塞的疑慮.

天啦!!怎敢再吃呢?趕緊等回台北,找這老醫師看診囉!!

果不然,藥好吃,症狀慢慢減輕,沒出現不舒服現象.

看來!!也不能太隨便相信醫師的醫術.

客家情,兩樣情

之前的工作,許多同事們是來至新竹,苗栗客家鄉親,因此對客家人,事,物

有些小小接觸.接觸什麼?了解什麼?..就吃ㄚ…薑絲炒大腸,滷蹄膀,客家小炒,

麻糬,….下班沒事,常相約吃好料,以食培養友誼.

不然呢?這些客家同事們,真要是講起客家話,果真是』鴨子聽雷』,

根本不知他們在講什麼?常讓我懷疑,我如置身國外,而不是在台灣.

這次元旦南下,得知屏東大姊頭,秀慧大姐的前夫是客家人,前夫?!!

她很精彩的描述,嫁入屏東長治傳統客家家族,所面臨的文化,與價值差異.

最終她還是無法融合入客家生活,而選擇離異.讓她無法接受的事有許多,

例如:她度完6天蜜月期,夫家公婆,開口要求,以後她所有收入,都需按月繳交給公婆,

再分配使用.而她所有的裙裝,於度完蜜月後,隔天要換裝上班,才察覺,所有的裙襬,

都被公婆,請人加工,變長長裙了.

她花了好幾年.想盡辦法,省吃簡用,存了一筆購屋錢,想再外購屋,脫離公婆掌控.

卻被狠批為想住外』享樂』.

好家再,秀慧姐的個性還蠻開朗低,小孩也都有好成就,她也很能安排退休的生活規劃.

而我的表姐,是嫁入旗山,美濃這區的客家家族,聽說是婚前就被告知,收入需繳交.

但感覺表姐還蠻甘之如飴,婚姻至今未傳出任何異狀.

有兩個很優秀的小孩,老大目前修台大土木碩士,小的..修成大資管碩士.

兩夫妻,早早退休,胼手胼足.一起投入農務生活,嚐試經營網售旗山特有的橙蜜蕃茄,

客家豆腐乳,隨處種種花花草草等…還在慢慢開發新產品.

我們是第一次去旗山,美濃這帶客家鄉,本以為應該是坐落在群山山谷裡,

結果卻不是耶,一大片平坦的務農田園.還不時可見,許多都會好也人,

在田野間,買地蓋豪華別墅.

表姊夫的老家建構,可是存在著不少風水哲理.依山面水而建.這水還是特請人挖了個

大池塘.廚房裡還持續使用傳統燒材的爐灶.所以需採集木材,砍材.

感謝表姐.特地帶我們品嚐美濃這帶的傳統客家菜,這美濃板條,可真是QQ,好口感.

豬腳油而不膩,還有滷用整顆高麗菜,冬瓜.很奇特的作法.

我們回程也繞進旗山糖廠,吃吃冰..沒辦法,南台灣冬天很熱耶..

滿洲行

想著手寫此篇,想了好久,久久不知該如何下手.

其實主題很簡單,首次拜訪居住在南台灣滿州鄉,徐大哥一家人的感想.

徐大哥因前陣子經歷人生,生死絕境而後生,亦然選擇離群索居,在滿州此處買地,

蓋房,過著重生的生活.

好羨慕歐,靠山面海,170坪的地坪,2層樓房,左右,前方都是庭院,草地.

時有台灣獼猴親臨,侯鳥期可看赤腹鷹和紅尾伯勞在你上頭.

想去海邊,佳樂水,近在眼前,離墾丁海域車程約20分.

無光害的夜晚,躺在頂樓平台,抬頭是滿天星空與蟲鳴的催眠.

徐大哥就讀大學的小孩,同學們很愛結伴來他家度假,還需分批,分次進駐.

沒辦法,太多人想來此.

真想後半輩子的人生,也能有此享受.但唯一令我和媽咪卻步的是,會有蛇出沒.

哈哈…..這很可佈耶…我可不敢想像,當我在大樹陪maggie盪鞦韆,

還要擔心那些長蟲會出沒.雖然不是很常見啦!!呵呵!!

但徐大哥不久前,送走一尾』龜殼花』…..

他每日的飲食是學習蘇起的有機養生食譜,食材幾乎都來至附近農家,與自種自吃.

外加網購有機食品.沒有太複雜的料理,很直接接觸食物,相當清淡,保持原味,

保留營養素.

他們夫妻倆,平日除了捻花惹草,也習書法,兩人都寫一手好字.

徐大嫂還忙著學習各項手藝,有興趣就學,去社區大學選課.

我還蠻喜歡她的拼布作品,我很想學學這個.但怕娘味了.哈哈!!

這讓我憶起,當成衣業務時,就很喜歡在工廠裡,踩縫衣機,縫縫補補的.

還曾自己做了個枕頭.

礙於隱私權,我並沒多拍徐大哥的家裡陳設,特別設了無空間障礙的設計,

只因他還要照顧年老行動不變的岳母,本來徐媽媽也是居住在這,

但兩老會相看很厭,常吵架.外加聽說徐大嫂年輕時會跟徐媽媽一不和..大打..xxxxx,

所以獨留岳母.

內部裝潢,有很多取材巧思,來至四周環境,天然的用材.

而徐大哥已改吃全素,但還是帶領我們去品嚐恆春在地人很愛吃的鵝肉冬粉.

他負責出錢,我們出嘴…..光是在店門口排隊等待,至少花費20分以上,

才輪到我們.

等待是值得的,不同以往所吃的鵝肉,不油不膩,清爽的口感.媽咪很愛.

她超怕吃雞,鴨,鵝,豬等牲畜,料理的皮,但光看這家店的鵝皮,

竟然第一次吃皮…還直說好吃,要我也試試.

就這樣,我們的旅遊蹤跡裡,有多了一家好味的餐廳.

枋山海鮮

這次的元旦南台灣之旅,除了有按原行程参訪屏東海生館,

其他的幾個参訪景點,幾乎都是行程外的驚奇.能有這些狀況外發生,

真該好好表彰那幾位南台灣達人的協助與招待,

才讓我們此次擺脫了』觀光客』的土樣,而能接觸更有深度的旅程.

深度?什麼深度?吃的深度啦!!

打從往南下的車程,我們隨性轉進清水,首次品嚐了鼎鼎有名的』清水米糕』,

果真是名不虛傳,很難形容那米糕的口感.打破我一直以來,都誤以為』筒仔米糕』,

就等同』清水米糕』的印象.

而來到南台灣,怎能錯過吃海鮮呢?!!要吃海鮮,依我們的道行,

也只能跟隨一般眾生所云的那幾家海鮮餐廳,吃吃喝喝..被坑一坑,才算數.

但這回在屏東在地大姊頭,秀慧大姐的帶領下…在枋山往墾丁的海邊路道旁,

一家很不起眼的海鮮小館裡,品嚐了當地現撈海鮮的美味,真是物美價廉.

光是現燙鮮蝦,maggie,一個人就嗑了2尾,可見鮮蝦肉質有多甜美,小孩都搶著吃.

我們已把此店家,密列入往後前往墾丁旅途中,如想品嘗南台灣海鮮的好所在.

#清水阿財米糕

#現燙鮮蝦

#山苦瓜炒鹹蛋

#小魚烘蛋

#新鮮魚湯

#燙小卷